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| FEGATO
DI POLLO |
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| Ricetta Consigliata: CROSTINI CON FEGATO E VENTRIGLI DI POLLO | ||||||||||
| Ingredienti: Fegatini di pollo, ventrigli di pollo, aglio , sedano, carota, cipolla, olio, burro, aceto, brodo di pollo, salsa di pomodoro. Preparazione: Ad un soffritto di cipolla e poco aglio con sedano e carota tritaticon olio e burro si aggiungano fegatini di pollo e ventrigli prelessati in acqua e aceto, il tutto tagliato a pezzetti. Si fa rosolare il tutto e si aggiunge il brodo del pollo stesso ed eventualmente si rende appena rosa con un po' di salsa o di concentrato di pomodoro. Si serve con crostini di pane. Si può arricchire il tutto aggiungendo pezzetti di collo o pezzetti piccolissimi di pollo. . |
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ALEMAS
POLLO VALDICHIANA S.r.l.
Località Vallone 52042 CAMUCIA CORTONA (AR) Tel. 0575 630347 Fax 0575 630516 E-mail: info@pollovaldichiana.com Site power by TIPHYS |
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