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| SPALLE
DI CONIGLIO |
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| Ricetta Consigliata: SPALLE DI CONIGLIO AL VINO BIANCO | ||||||||||
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Ingredienti: Spalle di Coniglio, 4 strisce sottili di pancetta, 1 spicchio d'aglio, 1 rametto di rosmarino, 1 cucchiaio di olio, 1 cucchiaio di acqua, 30 gr. di burro, 1 bicchiere di vino bianco, mezza cipolla, sale e pepe. Preparazione: Fate imbiondire aglio e cipolla in burro e acqua, quindi naggiungete il rosmarino spezzettato. Avvolgete le spalle di coniglio con una striscia di pancetta, poi salatele, pepatele, e fatele dorare nell'olio. Spruzzate con il vino, copritele con un coperchio e cuocete a fuoco lento per 40 minuti. Togliete il coperchio, aggiungete un filo d'olio e dorate a fuoco vivo per altri venti minuti. . |
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ALEMAS
POLLO VALDICHIANA S.r.l.
Località Vallone 52042 CAMUCIA CORTONA (AR) Tel. 0575 630347 Fax 0575 630516 E-mail: info@pollovaldichiana.com Site power by TIPHYS |
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